Klapperschwamm (Grifola frondosa), wird auch Maitake, Spatelhütiger Porling, Laubporling genannt. In der Natur findet man ihn gelegentlich im Wurzelbereich von Eichen oder Kastanien, seltener auch an Linden oder Buchen. Auf zahlreichen Kundenwunsch bieten wir Körnerbrut-Kleinpackungen vom Klapperschwamm an. Wir empfehlen den Anbau auf Holz, z.B. Eiche, Rotbuche, Edel-Kastanie. Mit 1 liter Brut können 5 bis 6 Klötze von 30-35cm Länge und ca. 20cm Durchmesser geimpft werden (Schnittimpfmethode, 1 Schnitt). Es liegen jedoch bisher wenig Erfahrungen vor. Der Anbau ist also eher experimentell.
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