Buch "Pilze selbst anbauen in Haus und Garten" von Nicola Krämer

Buch "Pilze selbst anbauen in Haus und Garten" von Nicola Krämer und Jolanda Englbrecht, Ulmer Verlag, 192 Seiten, 161 Farbfotos und diverse Zeichnungen. Erstmals 1987 unter dem Titel "Pilzanbau in Haus und Garten" erschienen, ist nun diese komplett von Nicola Krämer aktualisierte Neuauflage verfügbar. Sie ist Inhaberin dieses online-shops www.shii-take.de. 

Das Buch beschreibt 27 Pilzarten und diverse Anbaumethoden (Pilzanbau auf Holz, auf Stroh, Strohpellets, Strohballen, Holzspäne, Kompost, Kaffeesatz und Fertigkulturen). Die Autorin gibt viele wertvolle Hinweise, um Misserfolge zu vermeiden. Sie beschreibt zum Beispiel wie man die Qualität (Vitalität) von Pilzbrut selbst prüfen kann und was man bei der Holzauswahl beachten muss. Das Buch enthält auch eine Einführung, wie man Pilzbrut vermehren kann (Einfaches Pilzlabor). Auch der richtige Erntezeitpunkt und die Beurteilung der Frische von Pilzen beim Einkauf im Supermarkt sind besprochen. Die in mehr als 20 Jahren gesammelten Erfahrungen von Nicola Krämer sind in das Buch eingeflossen.
Es enthält wertvolle Tipps für Einsteiger und viele Zusatzinformationen auch für den gewerblichen Anbau. Zahlreiche BIlder im Buch sind auch von Nicola Krämer.

Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie (DGfM) hat dieses Buch geprüft und ihm sein DGfM-Siegel verliehen.